《中国食品报》的办报宗旨是：指导食品生产、引导食品消费。办报方针是：立足企业，面向市场，以食为主，兼收并蓄。主要任务是：宣传党和国家发展食品产业的方针、政策，介绍国内外食品企业的先进经验，传播食品行业各种信息，指导和促进食品生产、流通、消费健康发展。
《中国食品报》的主要任务是：宣传党和国家发展食品产业的方针、政策，介绍国内外食品企业的先进经验，传播食品行业各种信息，指导和促进食品生产、流通、消费健康发展。
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